Publicado em 20, Dez 2023
O chantilly é um creme versátil e delicioso que pode ser utilizado como recheio e cobertura em várias sobremesas. Normalmente, a receita tradicional de chantilly é feita na batedeira, mas é possível prepará-lo no liquidificador de forma rápida e fácil.
Para fazer chantilly no liquidificador, você vai precisar de ingredientes simples como creme de leite fresco, leite condensado e essência de baunilha. Basta bater o creme de leite no liquidificador até ficar firme, adicionar o leite condensado em fio e, opcionalmente, a essência de baunilha. O resultado será um chantilly cremoso e perfeito para decorar suas sobremesas favoritas.
Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa de chantilly, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer chantilly no liquidificador. Com essa técnica, você poderá preparar um chantilly caseiro com textura e sabor irresistíveis. Então, vamos lá!
Para fazer chantilly no liquidificador, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
No liquidificador, coloque o creme de leite bem gelado e bata até ficar firme. Enquanto continua batendo, vá despejando o leite condensado em fio. Se quiser, adicione a essência de baunilha e bata por mais 1 a 2 minutos. Tome cuidado para não bater demais, para não virar manteiga. O chantilly estará pronto quando estiver firme e com uma consistência cremosa.
Para obter um chantilly perfeito no liquidificador, é importante seguir algumas dicas simples. Primeiro, certifique-se de usar um creme de leite fresco com pelo menos 35% de gordura. Isso garantirá a consistência adequada e um chantilly mais firme.
Também é importante que o creme de leite esteja bem gelado antes de bater no liquidificador. O frio ajuda a estabilizar o chantilly e permite uma melhor incorporação de ar, resultando em uma textura mais leve e aerada.
Outra dica útil é adicionar o leite condensado em fio enquanto bate o creme de leite. Isso ajuda a criar um chantilly mais homogêneo e com uma doçura equilibrada. Além disso, você pode experimentar diferentes variações do chantilly adicionando essência de baunilha, chocolate em pó, café soluble ou outros sabores de sua preferência.
Se quiser dar um toque de cor ao seu chantilly, você pode adicionar corante alimentício em gel. Assim, poderá criar chantilly colorido para combinar com a decoração das suas sobremesas ou ocasiões especiais.
